‘Vandaag lust je dit, morgen iets anders’

UTRECHT – Toko De Waag in Zuilen bestaat 25 jaar. Verslaggever Leo Stroeven sprak met eigenaar Winston Karadishin over ‘de versloffing’ en de wederopstanding van de wijk in de voorbije decennia. Zijn idee: de verandering bracht jonge mensen die naar Azië reizen en bij thuiskomst in hun eigen keuken hun trip nog even overdoen. Belangrijk voor zijn business.