UTRECHT – Utrechtse bakker Do Schat is overleden. Met zijn bakkerij was hij ruim een eeuw een bekend gezicht in Utrecht-Oost. Vanuit de eerste winkel aan de Braamstraat in Oudwijk groeide Bakkerij Do Schat uit tot een keten met twintig winkels in de stad. Schat stond bekend om zijn voedzame brood, maar ook om zijn betrokkenheid bij de buurt en zijn grote sociale hart.
